Les meilleures choses à faire en Alsace en hiver
L’Alsace est la destination hivernale par excellence avec ses contes de fées ressemblant à des villages, surtout avec une couche de neige. Les musées sont moins encombrés, les menus reflètent la saison avec des plats robustes et savoureux et il n’y a pas grand-chose de mieux que de déguster un verre de vin dans un café chaleureux. Nous regardons quelques-unes des meilleures choses à faire en hiver en Alsace…
Dégustation de vins et plats délicieux
Lorsque les vendanges sont terminées, les feuilles de vigne sont toutes soufflées et le vent siffle à travers les vignobles, vous serez peut-être surpris de savoir que c’est le bon moment pour visiter certaines des meilleures régions viticoles de France, y compris l’Alsace. De nombreux vignobles sont ouverts à la dégustation en hiver et les vignerons ont plus de temps pour discuter. L’Alsace est célèbre pour ses vins blancs succulents tels que le Riesling et le Gewürztraminer, des blancs d’hiver parfaits. Suivez les sentiers du vignoble sur la Route de Vin et profitez de nombreuses dégustations de vins.
Les spécialités locales sont nombreuses et l’influence de l’Allemagne voisine est forte. La choucroute est servie partout tout comme le baeckeoffe, un ragoût de viande et de vin et la flammekeuche une délicieuse pizza à croûte mince à la crème. Terminez avec du kugelhopf ou du birewecke. Ce gâteau de style pain est rempli de fruits secs et d’épices, et de beaucoup de kirsch.
Riquewihr
Avec ses maisons à colombages pittoresques, ses bars à vin et ses fabuleux restaurants, c’est un joyau de lieu. Ce n’est pas une grande ville mais c’est incroyablement joli, comme un conte de fées qui prend vie. Promenez-vous dans les rues de la vieille ville et vous croirez que vous vous êtes réveillé dans le monde de Hansel et Gretel. C’est une base idéale pour visiter la campagne.
Voici les plus beaux endroits d’Alsace :
Au Trotthus, le chef Philippe Aubron prépare une tempête dans ce magnifique bâtiment confortable à côté de la tour Dolder, un monument du XIIIe siècle. Les plats sont beaux à regarder et vraiment délicieux. Sa tarte aux pommes et sa glace maison sont probablement les meilleures que vous n’ayez jamais goûtées.
Ce qu’il y a à voir à proximité de Riquewihr
De là, il est facile de visiter la région. À quelques minutes en voiture, Ribeauvillé est magique. Et, ne manquez pas l’enchanteur Eguisheim, élu village préféré des Français en 2013. Colmar est un incontournable. Cette grande ville a une vieille ville sensationnelle, connue sous le nom de « petite Venise » grâce au canal qui la traverse, bordée de magnifiques vieilles maisons dans toutes les nuances pastel. Strasbourg est à moins d’une heure de route.
Mulhouse est également à proximité et un endroit fantastique à visiter pour son musée de l’automobile de renommée mondiale et son musée du train sensationnel. Rendez-vous à Kaysersberg pour un avant-goût d’antan. Ce charmant petit village a été élu village préféré des Français en 2017. Ou escaladez la colline de Koenigsbourg, où vous trouverez un château extraordinaire avec une vue imprenable, il est atmosphérique et fascinant.
